Lorsqu'on apprend une langue on commence toujours par l'alphabet (surtout quand il est différent du notre).
Dans le cas du japonais, il y a 3 systèmes d'écriture : 2 syllabaires et des hiéroglyphes... oups des Kanjis ! 
Dans un premier temps, il faut commencer par les hiraganas et les katakanas. Il n'y a pas de secret, c'est du par coeur.
Allez au boulot ! et pour répéter/pratiquer un petit site.